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Intercambiador de calor de superficie rascada

Intercambiador de calor de superficie rascada

  • Intercambiador de calor de superficie rascada . Unas palas rascadoras mueven el producto de fuera hacia dentro, garantizando un homogéneo reparto de temperatura en el producto.

Recomendable en productos viscosos: mermeladas, cremas pasteleras, salsas, bechameles, fondant, golosinas.

Tamaños : desde 0,5 m2 hasta 1,5 m2.

Sectores: Alimentación